UM dalam kenangan...

Melapurkan cerita 27 Mei 2012 untuk kenangan .. kisah di UM ..Pic ihsan dari FB Kolej 12 ...  suasana hari pendaftran pelajar asasi di Kolej 12 UM ..yg rasanya hampir sama setiap tahun.. jam 8.00 dah sampai di sini.. sempat bersarapan di cafe kolej.. pilihan makanan sangat banyak.. kalau keadaan menu cafe mantain mcm ni mmg boleh gemuk anak bujang ibu yg ceding itu.. apakan daya jodoh tak panjang.. 8.30 mengisi pelbagai dokumen n beratur utk dapatkan bilik.. alhamdulliah semuanya berjalan lancar..

bilik di tingkat 2 , blok apa ntah.. beli baldi,penyapu, mop n apa2 ntah lagi dibeli di kop kolej.. kes malas nk berangkut2 dari rumah.. sempat buang2 abuk, mop n kemaskan katil,  baju2 n peralatan abg di loker.. lebih kurang kul 11 dah siap.. lepak2 n makan2 lagi,sementara  menunggu taklimat di Dewan Canselor kul 2.30 ptg..

takwin yang sangat padat di asasi.. abang ditawarkan mengikuti asasi alam bina, puas jugak memujuk supaya memilih asasi perubatan or farmasi semasa mengisi borang.. kesungguhannya serta minatnya nak menjadi arkitek saya ikutkan saja nampaknya.. kalau dulu nak belajar kene paksa2 kali ini saya mengalah .. smga anak ibu berjaya cemerlang dalam bidang yang diminatinya.. amin.. lega juga bila mendengar taklimat asasi alam bina merupakan feeder bagi UM utk kursus2 di fakulti alam bina.. maksudnya selepas tamat asasi tak perlu lagi mengisi borang UPU (asasi sains hayat n fizik perlu mngisi semula UPU).. yang penting CGPA mesti melepasi tahap yg ditetapkan.. saya  nasihatkan abg supaya belajar bersungguh2, fokus n score 4.00.. supaya ibu tak malu nak memohon apa2 biasiswa dari JPA or mana2 nanti.. jam 4.30 habis taklimat .. rasanya melebihi  3000 orang dalam dewan canselor yg tersergam itu.. selepas tamat saya menapak semula ke kolej 12 (pergi n balik).. merasai suasana berjalan kaki di kampus yang telah saya tinggalkan hampir 22 tahun yg lepas  (dulu di UPM) .. 'aduss mmg sudah tua rupanya aku'... 

pic ihsan en google .. mood mengambil gambar jatuh merudum sebenarnya.. air mata mmg bila2 akan berderai jika tidak diseka.. huuuuuuu... sebelum ni berpisah kerana PLKN di kuala pilah kali ini di UM pulak.. begitulah lumrahnya.. awal2 mmg begitu.. alah biasa tegal biasa.. saya mmg rasa sangat sensitif sejak akhir ini.. rasa tak puas membesarkannya.... selepas sesi nasihat, peluk cium saya beredar dari kolej jam 630 ptg.. dgn air mata yg tak diseka2 lagi.. sobsobsob..  banyak peristiwa suka duka berlaku sebelum n selepas ke UM sebenarnya... apakan daya rezeki  abang utk belajar di UM tidak lama.. sempat merasa 2-3 hari minggu haluan siswa untuk kenangan.. smga saya, keluarga n abang membuat keputusan yang tepat utk masa depan nya.. doakan semga dipermudahkan segalanya.. ada perkhabaran gembira utk abg.. tahniah anak ibu..

STEAM BOAT di rumah..

Air asam (Ika bangkok)

 

Asalamualaikum & Salam Sejahtera... 

SELAMAT HARI IBU/SELAMAT HARI GURU/HAPPY BIRTHDAY ADIK..

Mei yang sibuk.. sibuk dengan keje rutin n sibuk jugak makan kek yg berkrim2 tu.. 

minggu 1 mei.. konon sibuk buat soalan peperiksaan memanjang hingga ke minggu ke 2 .

13 Mei - hari ulangtahun Syamira yg ke 14 tahun.. smga anak ibu yg kuat merajuk tu  rajin belajar dan menjadi anak solehah.

13 Mei juga hari ibu... kongsi kek dengan adik... hihihi.. jgn marah

16 Mei - Hari Guru.. sehari suntuk mengadap beraneka jenis kek.. tak laratnya..

17 Mei - aimman ujian memandu.. fail di jalan raya.. bersabar yer abg.. jgn putus asa..

18 Mei .-  ada surprice kek lagi.. tq peysin,mui ling, ahgek n judith.. 

18 Mei - peperiksaan kertas ekon 944/2.. ada keje menunggu selepas ini.. 

20 Mei..... bertambah lagi angka umurku.. Insyaallah...

23 Mei peperiksaan  kertas ekon 944/1... yg atas tu tak habis tanda dtg pulak yg ni...

 25 Mei - ujian memandu ulangan utk aimman.. smga lulus yer.. amin

27 MEI.. hari pendaftaran aimman di PASUM .. huwaaaa... 

menu yg mudah jer ni.. steamboat berkuah tomyam.. dgn air asam ika yg pedas berapi-apiiiii....

TORTILA

Assalamualaikum & Salam sejahtera...
Laporan menu breakfast  ringkas..inspirasi dari dapur mama hawa..
Beli tortila bawang putih readymade...  goreng quickburger kemudian saya potong memanjang, saya tambah telur dadar, hirisan tomato n salad..susun lah semua bahan ikut suka atas tortila yg telah dipanaskan sebentar..

SLICE CHEESE CAKE

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera... musim cheese cake kt umah ni... kali ni nmpk semakin menjadi hasilnya...  sebelum ni buat perisa strbery.. tapi malangnya menjadi bingka cheese strbery.. bantat yg maksimum... sib baik laris jugak..hihihi.. acu n makndak.. nnti kak long buatkan lagi ni..  semalam tanpa  serik membaking lagi... masukkan pula filling blubery dlm cake mcm ustazah azie.. perggg memang sedap.. rasa cake yg soft n lembut bak kapas, tak berapa manis, mmg terangkat bila terkunyah fillingnya tu...  dulu2 mmg selalu guna resepi Ros @ Jintanmanis ni.. TQ Ros kerana berkongsi resepi.. smga Ros murah rezeki dengan bisnes homestaynya..

 SLICE CHEESE CAKE
(Sumber : Ros @JintanManis.)
Bahan-bahanye
4 keping slice cheese ( kt mesia cheese yang jenama kraft atau cheddar tu)
200 ml susu segar
70 gram butter atau marjerin
80 gram tepung gandum (diayak dahulu)
70 gram gula
4 biji telur saiz M
beberapa titik esen pandan/ saya guna esen vanila
beberapa titk pewarna hijau/ tak letak
1 sudu kecil serbuk koko/tak letak
Sedikit filling blubery (saya tambah)

Cara-cara

1. Carikkan slice cheese kecil-kecil dan campurkan dengan susu segar, kemudian masukkan dalam periuk, gunakan api perlahan dan biarkan slice cheese tadi cair. kacau sentiasa.

2. Masukkan butter serta separuh bahagian gula dan kacau hingga larut, tutup api dan sejukkan sebentar.

3. Asingkan putih telur dan kuning telur, pukul putih telur bersama baki gula hingga menjadi meringue.( meringue pastikan betul-betul kental, terbalikkan bowl dan meringue takkan jatuh)

4. Didalam bekas lain pukul kuning telur hingga kembang dan masukkan kedalam adunan cheese tadi, masukkan tepung sedikit demi sedikit dan pukul lagi, pastikan adunan tidak berketul.

5. Akhir sekali campurkan meringue sedikit demi sedikit ke dalam adunan tadi dan berberapa titik esen pandan dan perwarna hijau, gunakan cara kaup balik supaya adunan rata. glis acuan kek dengan marjerin dan alaskan dengan kertas. ambil dua sudu besar adunan dan masukkan serbuk koko, ketepikan, curah adunan hijau ke dalam acuan kek dan akhir sekali curahkan pulak adunan coklat di atas permukaan adunan hijau tadi, lorekkan dengan garpu atau lidi.

6. Bakar pada suhu 170 darjah selama 20 minit dan turunkan suhu 140 darjah selama 40 minit, gunakan acuan kek bulat atau petak berukuran 18cm dan letakkan sedikit air di bawah dulang pembakar, cara bain marie, untuk dapatkan tekstur kek yang tidak terlalu kering.

7. Setelah siap dibakar terus keluarkan kek dari acuan dan sejukkan atas redai, amat sesuai dijadikan menu minum petang. Selamat Mencuba.

FLUFFY BUTTERSCOTCH PANCAKE

Asalamuaalaikum & Salam sejahtera... tiba musim pancake pulak kt rumah ni.. rasanya dah 3 -4 kali berturut2 buat pancake.. drp yang simple2 resepi hinggalah resepi kak nor ni.. rasanya inilah resepi yg paling sedap.. (tekak saya yer!!!).. rasanya ramai  kawan2 dah lama mencuba resepi kak nor ni.. saya yg biasanya suke berangan, suke  tunggu n lihat jer kwn apa yg kawan2 buat.. memang selalu tercicir or terkeluar musim.. tq ustazah azie yg memberi inspirasi dan kak nor yg sudi berkongsi resepi..
** saya cuba makan dengan susu pekat.. memang sedap wooo... tq again knor... ooops satu lagi saya tak de esen butterscoth so ganti esenvanila jer''...tak sempat nk ke kedai..

FLUFFY BUTTERSCOTCH PANCAKE
resipi : K.Nor@SecubitGaram
olahan dari resipi FLUFFY PANCAKE

Bahan:
1 1/2 cawan susu
4 sudu besar cuka/jus lemon
2 cawan tepung serbaguna/gandum biasa
3 - 4 sudu besar gula castor
2 sudu kecil baking powder
1/2 sudu kecil soda bikarbonate
1/2 sudu teh garam
2 biji telur A
2 sudu besar butterscotch essence ... tak de mende ni.. ganti esenvanila..
4 sudu besar butter ~ dicairkan

Cara:
Masukkan cuka/jus lemon kedalam susu. Kacau sedikit dan biarkan lebih kurang 5 minit (kaedah ni menghasilkan buttermilk)
Dalam satu mangkuk yg besar, ayakkan tepung, baking powder, soda bikarbonate dan garam.
Masukkan gula dan kacau hingga rata.
Pukul sedikit telur dgn garfu, masukkan butter dan butterscotch. Kacau.
Masukkan pula bancuhan susu tadi dan kacau hingga sebati.
Tuangkan bancuhan cecair kedalam mangkuk berisi bahan2 kering tadi.
Kacau hingga adunan sebati.
Panaskan nonstick frying pan dgn api yg sederhana panas dan tuangkan sesenduk adunan, biarkan dlm keadaan membulat dan masak hingga keluar buih2 pada permukaannya dan balikkan.
Masak hingga pancake masak dan angkat.
Hidangkan pancake dgn jem/butter/sos coklat/madu/golden syrup atau apa2 yg disukai. (K.Nor suka makan dgn susu pekat hehe)