selepas dituang sos putih dan taburan mozarela cheese..
baru kuar oven.. best- best...
Baked Pasta
Resepi : DayangJack@DapurKu SaYang
- 2 cawan makaroni + 1 cawan pasta spirals (direbus ala dente* dan toskan)
- 150 g minced beef/chicken
- 2 ulas bawang putih (dicincang)
- 1 labu bawang besar (dihiris dadu kecil)
- 1 tin kecil puri tomato atau 1 botol kecil sos spagetti
- sedikit sos cili
- sedikit sos tomato
- sedikit garam
- 1 sudu besar mentega
Sos Putih :
- 2 cawan susu segar
- 1 sudu besar mentega
- sedikit lada sulah
- 2 sudu besar tepung gandum (dibancuh dengan sedikit air)
- 1 slice cheesedale atau 30 g krim keju
- sedikit garam dan gula
- lain-lain : keju parut dan oregano
- Cairkan mentega di dalam kuali dan tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau.
- Kemudian masukkan daging/ayam cincang dan kacau hingga airnya kering.
- Barulah dimasukkan puri tomato atau sos spagetti. Gaulkan sebati. Kemudian masukkan sos cili, sos tomato, garam dan gula secukup rasa. Setelah kuahnya pekat. Tutupkan api.
- Satukan kuahnya dengan pasta tadi dan gaulkan hingga rata. Boleh juga letak mushroom jika suka.
- Sementara itu, untuk sos putih : Cairkan mentega di dalam kuali leper/periuk. Kemudian masukkan cheesedale atau krim keju. Kacau hingga cair. Barulah dituangkan susu segar. Masak hingga susu mendidih. Masukkan lada sulah, sedikit garam dan gula.
- Akhir sekali masukkan bancuhan tepung dan kacau lagi hingga pekat. Tutupkan api.
- Sediakan bekas tahan panas atau loyang aluminium. Sapukan dengan mentega. Masukkan pasta tadi di dalamnya dan ratakan dengan sos putih.
- Taburkan keju parut dan oregano.
- Bakarlah selama 35-40 atau hingga keperangan dengan suhu 160C.
4 comments:
mmmmm....yummy! baunya sampai ke tempat Amie, sedapnya....cukuplah dapat sepotong, tapau ye Dzana...
wah! sedapnya! bleh try jugak ni nanti...
Aslmkum cikgu Dzana....slmpun buat lagi baked pasta ni...sedap. sos putih sy lebihkan, lagi byk sos lagi sedap..
Alamak kak Zana.. Mcm berjanji lak kita ni. Naz pun baru jer membakar makaroni adn cheese mlm tadi. Tak sempat lagi masukkan post. Dahlah bekas pembakar kita lebih kurang sama..hehehe..
Post a Comment