Saturday, April 5, 2014

2 APRIL 2014


Assalamualaikum dan Salam Sejahtera...

Syukur Alhamdulillah.
3 hari sudah anak ibu berada di bumi sakura ...
berlepas pada 2 april 1050 am  dan selamat mendarat  pada jam 715 pm..(waktu M'sia)
sunyi, hiba, rindu, bimbang dan macam2 rasa dibenak hati ibu..
Jutaan terima kasih kepada emak ,adik adik , ipar duai, saudara mara, sahabat sekerja, sahabat yang mengenali secara langsung atau  tidak,  yang tiada henti memberi doa serta sokongan moral.
Jutaan terima kasih juga buat semua pendidik di Tadika Alhuda, SMK Limpon 2, SMK Tinggi Batu Pahat, Cikgu Hashim, dan pensyarah2 di INTEC Shah Alam , juga penaja.
Semoga anak ibu dipermudahkan urusan pengajian, tabah mengharungi kehidupan di rantau orang, berjaya dalam pelajaran, kerjaya, kehidupan di dunia juga kehidupan di akhirat..aminn .. jangan tinggal solat ya abang..

mereka yang selalu bersama .. susah dan senang.. makndak n pakndak pulak tercicir..

2 intan payung ibu.. smga cita2 adik nak ke korea berjaya nanti... hari2 ambik mood running man..

Tuesday, March 18, 2014

TAKOYAKI


Assalamualaikum dan Salam Sejahtera
Pray4MH370..

Takoyaki
Sumber : Ilhamusafir

Bahan2 Sos Takoyaki (boleh juga digunakan untuk Okonomiyaki)
1 cawan sos tomato
1 cawan worcestershire sos/tak letak..
2 cm halia ~ diparut halus
1 ulas bawang putih ~ diparut/tumbuk halus
¼ cawan gula

Cara2 Menyediakan Sos
Masukkan semua bahan ke dalam periuk dan dimasak sehingga sos menjadi agak pekat.
Sejukkan sebelum dimasukkan ke dalam botol sos (yang biasa kita letak mayonis yang senang nak picit tu)
Nota dari Ilhamusafir: Untuk pengetahuan tuan tuan dan puan puan sos ni bertahan selama sebulan jika disimpan di dalam peti ais..

Bahan2 Batter Takoyaki
1 cawan tepung gandum
300 ml air (MaDiHaA tambah lagi 50 ml air) / saya guna 15o ml susu+ 150 air
1 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil garam..
1 biji telur
4 sb udang geragau (saya tambah )
Bahan2 Isian Takoyaki
Boleh dipelbagaikan isiannya walaupun Takoyaki merujuk kepada Octopus Ball.
Antara bahan2 yang sesuai ialah :
Tuna/Octopus/Isi Udang/Crab fillet (MaDiHaA guna isi udang & Crab fillet)
Daun bawang ~ dipotong halus
kubis - hiris halus

Bahan2 Taburan 
Serbuk ikan bilis (MaDiHaA tak letak)
Serbuk nori (seaweed)
Katsuoboshi.. (hirisan ikan bonito nipis macam kertas )

Cara2 Memasak Takoyaki
1. Bancuh semua bahan2 batter dengan menggunakan whisker sehingga sebati. Tuangkan ke dalam jug plastik yang sesuai. (supaya mudah nak menuang batter ke acuan nanti) Ketepikan sebentar.
2. Panaskan acuan takoyaki dengan api yang sederhana. Sapukan sedikit minyak masak dalam setiap lubang acuan. Bila acuan dah agak panas, tuangkan batter ke setiap lubang acuan sehingga penuh.
3. Masukkan bahan2 isian (samada isi udang/tuna/ octopus yg telah dipotong kecil/crab stick yg dipotong kecil). Kuantiti isian tu ikut suka.. kalau letak lebih lagi sedap! Kemudian taburkan dengan hirisan daun bawang diikuti dengan kobis yang telah dicincang (MaDiHaA suka sayur banyak!).


Sunday, March 16, 2014

CHEESE BISKUT CRACKER


Asalammualaikum & Salam Sejahtera
Pray4MH370..

Terima kasih Sue Suraya...

CHEESEKUT
Sumber Copy Paste : Citarasa Kehidupan SueJoshua.
Bahan-bahannya:
  • 250 gm cream cheese
  • 100 gm whipping cream (1/2 cawan)
  • 100 gm susu pekat manis (1/2 cawan)
  • 2 s/b susu segar 
  • 1/2 s/t esen vanilla 
  • 15-20 keping biskut cream cracker (saya guna deluxe crackers)
  • 1 cawan susu segar (untuk rendam biskut)
Cara-caranya:
  • Pukul cream cheese bersama whipping cream sehingga kembang, kemudian masukkan susu pekat manis, susu segar dan esen vanilla, pukul lagi sehingga sebati dan berkrim, ketepikan.
  • Ambil 1 cawan susu segar tadi dan tuangkan kedalam mangkuk, kemudian rendamkan biskut cream cracker sehingga lembut sedikit dan susunkan satu lapisan didalam bekas, tuangkan sedikit cream yang telah dipukul tadi dan ratakan.
  • Ulang proses yang sama berlapis-lapis sehingga habis.
  • Simpankan cheesesekut yang telah siap didalam peti sejuk semalaman atau sehingga keras.
  • Apabila cheesekut keras, bolehlah dipotong dan hidangkan.

Thursday, March 13, 2014

DAGING SALAI LEMAK CILI API




testing!!

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera..

Resepi tun ... tq dear..

Daging Salai Masak Lemak Cili Padi
resepi: tun telani

Bahan2

  • 500g daging lembu- potong nipis
  • 200 ml santan - guna santan kotak
  • 2 btg serai - ketuk
  • 6-10 bj cili padi - tumbuk- ikut toleransi kepedasan masing2
  • 1/2 bj bawang besar - tumbuk
  • sedikit kunyit hidup atau kunyit serbuk - tun letak dua2
  • 2 keping asam keping
  • air secukupnya
  • Garam secukup rasa

Cara2
  • Gaul daging dgn kunyit dan garam dan bakar smp masak/salai atas kuali ..
  • Campurkan santan, serai, cili padi, bawang, asam keping dan air dan masak hingga mendidih.
  • Masukkan daging, perlahankan kan api dan masak hingga agak2 rasa dh sebati dgn kuah. kacau sentiasa.
  • Perasakan garam, siap!

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin