MEE HONGKONG

 

 Asalamualaikum & Salam Sejahtera... macam rajin pulak hari ini semata2 bangun pagi (kul 5.00am) untuk mengemaskini maklumat permohonan UPU Aimman.. selepas gagal menembusi web tersebut semalam ... Ini pula aktiviti menambah berat badan di hari sabtu malam ahad .. mungkin sebahagian  kesan bila mengambil vitamin B utk aktif women.. bila tak aktif berkerja mulalah perut ni aktif meminta2 kerja... pengajarannya bila tak ke sekolah tu tak perlulah  menelan byk2 vitamin agaknya..

 

Kelantang-kelentung jam 9 malam.. ini lah hasilnya.. akhirnya dapat menghirup kuah mee hongkong.. tak taulah apa sejarah nama mee ini.. bila oder di kedai..  lebihkurang beginilah rupa mee yg dihantar.. tapi saya rasa mee hongkong saya lagi kelass.. baik dari sudut persembahan dan rasa... hahahaha... sesi puji-pujian jap.. saya guna bahan yg seadanya di peti ais almaklumlah menu yang tiada pelan strategik canggih.

MEE HONGKONG

(oleh : INSPIRASIKU)

Bahan2

1 mangkuk kecil mee kuning

2 biji telur dikocok + sedikit garam

Minyak secukupnya untuk mengoreng

Bahan2 kuah

2 biji bawang putih - diketuk/hiris2

1/2 biji bawang besar kuning- hiris2

1 sudu besar sos tiram

1 biji lada merah

Sayur2- karot & sawi

Udang/fish ball/ayam jika ada

sedikit serbuk lada sulah

garam/gula mengikut rasa

1 sk tepung jagung(utk memekatkan kuah)

sedikit minyak untuk menumis

air secukupnya - utk kuah

Cara-cara:

1. Satukan mee & telur, gaul rata dan goreng dalam minyak yg telah di panaskan.. api perlahan supaya mee dapat masak rata dan tidak hangus. Angkat & letakan ats pinggan

2.Tumis bawang putih, bawang besar sehingga beraroma.. masukkan sos tiram, gaul rata diikuti udang/ayam/fishball serta karot.Gaul rata  kemudian bolehlah masukan air utk kuah secukupnya.

3.Biarkan kuah mendidih, kemudian masukan hirisan lada dan sawi.

4.Perasakan garam/gula dan lada sulah. Akhir sekali masukan tepung jagung yg dibancuh dengan sedikit air. Tuangkan kuah ke atas mee yang telah digoreng tadi.