Friday, November 12, 2010

Apam dot.dot

Apam dot.dot inti kelapa... stok filling bluebery ada sikit lagi.. nak guna utk projek lain .. so guna inti kelapa manis.. rspi CP dari dapur dik Ina@ hana.. tq hana n pemilik rspi asal lilydvelly...

Bahan-bahan
  • 3 biji telur - dari peti sejuk
  • 275 gm tepung gandum
  • 220 gm gula halus - hana kurangkan
  • 150gm susu segar
  • 3 sudu teh baking powder
  • 1 sudu kecil ovallete
  • Filling blueberry secukupnya (masukkan ke dalam piping bag)
  • Pewarna
Cara-cara
  1. Masukkan semua bahan apam ke dalam mangkuk mixer dan pukul kelajuan maxima selama 6 - 8 minit.
  2. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian & titiskan pewarna mengikut citarasa.
  3. Masukkan setiap warna ke dalam piping bag (atau beg plastik yang bersih).
  4. Picitkan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas yang telah disusun didalam acuan lompang.
  5. Picitkan blueberry filling secukupnya.
  6. Picitkan lagi adunan yang berlainan warna sehingga ¾ penuh.Kemudian dot dot kan dengan warna pilihan.
  7. Kukus didalam kukusan yang telah dipanaskan selama 10-15 minit.
NOTE dr Hana:
  • Jangan buka api besar semasa mengukus. Guna api sederhana je yer! Kalau tak nanti pecah aka kembang mekar setaman! jadik ler kang apam mekar! hihi.. (berdasarkan pengalaman..:D).
  • Buh esen vanila utk mengurangkan bau telur.

2 comments:

moklong said...

lps ni ina pun nk try buat apam ni gaks la kak... dh ramai yg bjangkit tntu sodap kan...

Anawahid said...

ada lg x kak na apam polka dot...dot...dottt.. tu... nak rasaaaaa... miss u kak, bila nak jumpa lg ni... huhuhu

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin