KEK VELVET OMBAK BERALUN(KUKUS)

Dah lama tak buat makan2 utk kwn2.. semalam macam rajin pulak.. bila terpandang Dayang menayang kek ombaknya yg sangat cantik.. terus bersemangat.. dah lama sebenarnya nk mencuba kek macam ni.. rasa2nya kawan2 blogger kaki masak dah berkali2 membuatnya .. tak pe lah lambat2 pun.. akhirnya tercapai juga hasrat.. Terima kasih dayang .. akk ikut versi dayang.. terima kasih juga utk kak fida MYR.. sedap n gebusss gebassss...

KEK VELVET OMBAK BERALUN
(Diubahsuai oleh Dapurku Sayang)

bahan 1/2 adunan : (SAYA BUAT SATU ADUNAN)

• 1 cawan tepung gandum
• 2 sudu besar tepung semolina
• 1/2 sudu kecil baking powder
• 90 g gula kastor
• secubit garam
• 3 biji telur A
• 6 sudu besar minyak jagung
• 1/2 sudu besar ovalette
• 2 sudu besar serikaya
• 60 ml susu cair
• pewarna kuning, pes pandan dan merah jambu
• serbuk milo untuk melapis

Cara-cara :

1. Panaskan kukusan.Loyang dialas kertas dan digris sekeliling.
2. Campurkan kesemua bahan kecuali mentega dan pewarna dan pukul hingga kembang.
3. Masukkan mentega cair dan kaup-balikkan adunan hingga rata.
4. Bahagikan adunan kepada empat bahagian dan warnakan.
5. Ratakan adunan berwarna pertama di dalam loyang.Ayak serbuk koko di atas lapisan pertama rata2 hingga menutupi lapisan pertama tadi.
6. Tindihkan adunan berwarna kedua di atas lapisan koko dengan kemas.Bagi memudahkan gunakan sudu makan dan tompok2kan adunan hingga rata menutupi lapisan serbuk koko.Tabur lagi serbuk koko rata2.Ulang melapis dan menabur serbuk koko untuklapisan ketiga hingga lapisan terakhir adunan berwarna tanpa ditabur serbuk koko.
7. Tutup loyang kemas2 dengan aluminium foil yang telah disapu mentega.Kukus selama 45 min.
8. Apabila masak,buka segera aluminium foil.Ketika ini kek yang dilapis dah kelihatan berombak.Biarkan kek 5 min di dalam loyang.
9. Tangkupkan loyang dan sejukkan kek di atas redai.
10. Biar kek benar2 sejuk dan boleh dipotong dan hidangkan.

untuk aktiviti jamah2 di BG.. SELAMAT BERCUTI UNTUK SEMUA RAKAN SEKERJA DIMANA JUA BERADA.. SELAMAT MEMBUAT KELAS TAMBAHAN, SELAMAT MENANDA KERTAS PEPERIKSAAN!!!.......