Ayam... selalu masak kicap atau goreng sahaja.. tiba2 teringin pulak nak makan ayam asam pedas.. en hb kata sedap.. tapi memang sedap pun sekali2 masak camni.. berlawan2 menambah nasi ... ASAM PEDAS AYAM
Bahan2
5 potongan ayam../ bukan 5 ekor yer..
4 sudu besar lada kisar/ ikut suke.. ikut pedas
5 ulas bawang merah*
4 ulas bawang putih*
1/2 inci kunyit*
1/2 inci halia*
1/2 kuib ayam*
1 batang serai (dititik)
Air asam jawa
air secukupnya
Garam secukup rasa
Minyak untuk mengoreng ayam dan menumis
Cara-cara
1. Lumurkan ayam bersama sedikit garam dan goreng sebentar ( separuh masak)
2. Kisar bahan2 bertanda *
3. Panaskan minyak. Tumis bahan-bahan yang dikisar, lada bersama serai sehingga garing
4.Masukkan ayam , g
5. Masukkan air asam jawa dan gaul sebati, tambahkan air sekadar menutupi ayam.
6.Masukkan pula garam, kuib ayam,
7. Masaklah sehingga kuah asam pedas agak pekat, kemudian masukan tomato jika suka.
10 comments:
sedapnya...i like
zana, kalau letak halba sket lagi syok :)
uishhh memang sedap ni kak...maunya berpinggan2 nasi ni..hehe
suka asam pedas...
bestnya hirupp kuah tu...yummmy..
kak Zana, dulu sy ada sorang kwn dari Perak, dia ckp ngan sy, aku tak fhm org Jhr ni, ikan asam pedas, ayam pun asam pedas.. hehe.. dia tataw penangan asam pedas nikan, mcm kak zana kata.. berlawan2 menambah nasi.. hahaha
assalam kak..adoii hai baru plan nak masak mlm ni..akak dah wat dulu..asam pedas ayam mmg sodappp...
Assalamualaikum....
menu favourite kak cek ni...
Salam kenal2 dari kak cek....
gulp gulp gulpp.. telan air liyo..kijamnye kejadian asam pedas niiii..nakkk jugakkkk..huhu...peberet ni kak..asal name asam pedas, mmg terliur abiss..nyumnyum
bestnyer..nak cuba la esok...
best akak..kiter dh try buat dah...jom la singgah blog kiter tgk hasil yg kite buat.. http://dynadyyn.blogspot.com/2012/01/hi-semua.html
Post a Comment