Thursday, April 14, 2011

ASAM PEDAS AYAM

Ayam... selalu masak kicap atau goreng sahaja.. tiba2 teringin pulak nak makan ayam asam pedas.. en hb kata sedap.. tapi memang sedap pun sekali2 masak camni.. berlawan2 menambah nasi ...


ASAM PEDAS AYAM

Bahan2

5 potongan ayam../ bukan 5 ekor yer..

4 sudu besar lada kisar/ ikut suke.. ikut pedas

5 ulas bawang merah*

4 ulas bawang putih*

1/2 inci kunyit*

1/2 inci halia*

1/2 kuib ayam*

1 batang serai (dititik)

Air asam jawa

air secukupnya

Garam secukup rasa

Minyak untuk mengoreng ayam dan menumis

Cara-cara

1. Lumurkan ayam bersama sedikit garam dan goreng sebentar ( separuh masak)

2. Kisar bahan2 bertanda *

3. Panaskan minyak. Tumis bahan-bahan yang dikisar, lada bersama serai sehingga garing

4.Masukkan ayam , gaul sebati , biarkan sebentar.

5. Masukkan air asam jawa dan gaul sebati, tambahkan air sekadar menutupi ayam.

6.Masukkan pula garam, kuib ayam,

7. Masaklah sehingga kuah asam pedas agak pekat, kemudian masukan tomato jika suka.



10 comments:

geraugebang said...

sedapnya...i like

K.Nor said...

zana, kalau letak halba sket lagi syok :)

Nieza said...

uishhh memang sedap ni kak...maunya berpinggan2 nasi ni..hehe

Mas said...

suka asam pedas...
bestnya hirupp kuah tu...yummmy..

Sari Yusa Ibrahim said...

kak Zana, dulu sy ada sorang kwn dari Perak, dia ckp ngan sy, aku tak fhm org Jhr ni, ikan asam pedas, ayam pun asam pedas.. hehe.. dia tataw penangan asam pedas nikan, mcm kak zana kata.. berlawan2 menambah nasi.. hahaha

Sharifah Nadzarah said...

assalam kak..adoii hai baru plan nak masak mlm ni..akak dah wat dulu..asam pedas ayam mmg sodappp...

cik cek said...

Assalamualaikum....
menu favourite kak cek ni...

Salam kenal2 dari kak cek....

nOOrsha said...

gulp gulp gulpp.. telan air liyo..kijamnye kejadian asam pedas niiii..nakkk jugakkkk..huhu...peberet ni kak..asal name asam pedas, mmg terliur abiss..nyumnyum

Kelip Kelip Comel said...

bestnyer..nak cuba la esok...

Kelip Kelip Comel said...

best akak..kiter dh try buat dah...jom la singgah blog kiter tgk hasil yg kite buat.. http://dynadyyn.blogspot.com/2012/01/hi-semua.html

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin