Kuih Dangai Gula Melaka

Dangai lagi.. buat sabtu lepas.. anto laporan jer nih.. dah abis pun.. TQ kak fida n hana... resepi n langkah2 ada d My Resepi n CP ni kak fida.. TQ again..

Bahan-bahan
150 g tepung pulut (1 1/2 cawan )
150 g kelapa parut putih (1 3/4 cawan )
1/2 sk garam
30 g air
100 g gula melaka*- dihiris halus (atau gula hitam/gula tanjung )
30 g kelapa parut putih*

Cara-cara
1. Gaul 4 bahan pertama hingga rata tapi masih bederai dan dibahagi 2.
2. Gula melaka dan kelapa parut putih* digaul rata dan ketepikan.
3. Loyang disapu sedikit minyak sekeliling,isikan dengan 1/2 bahagian adunan tepung tadi,ratakan dan tekan perlahan dan mampat dan bubuh campuran gula melaka dan ratakan.
4. Akhir sekali ratakan pula 1/2 bahagian adunan lagi dan ratakan dan tekan perlahan2.
5. Bakar di dalam oven yang telah dipanaskan dahulu pd suhu 150C selama 30 min atau hingga permukaan kuih kelihatan garing.
***Untuk lapisan pertama,selepas dimampatkan, akak bakar sebentar selama 5-7 min(resipi asal tk bakar),baru lapis dgn gula melaka dan lapiskan adunan tepung kedua..
Sejukkan kuih dan potong dan hidangkan...kuih ini lebih mudah dipotong ketika masih hangat sebab masih lembut.

Spicy Toufu

I'm back... hasil mngendap dapur hana.. mmg best pekene dgn nasi panas n ikan masin sepat...
jom layannn...

Pengat Pisang.. again..

Dessert semlm.. hehehe..lupa nak entry.. pengat pisang tanduk tau nih.. letak sagu sikit..
Ini kira last N3 utk minggu ni.. esok blik kg.. jumpa balik hari isnin...

Kari Ikan Tenggiri

Smlm dapat beli ikan tenggiri yang fresh.. so mmg best klau msk kari...

Set lunch ari nih.. bila ada kari mesti ada ikan sepat masin n sambal belacan.. lupa nak goreng pupodum pulak.. jom makannn...

Bendi Goreng..

Sayur utk lunchhhhh... goreng jer..

Kuih Cara

Untuk minum petang semalam.. resepi dari dapur Rinnchan.. ubah suai sikit2...

Bahan2;

2 cwn tpg gandum

2 cwn air

1 cwn santan

1 biji telur

sedikit pandan paste.. kes malas nak blend dn pandan

sedikit pewarna ijau

sedikit garam.

sesudu butter/marjerin.. ini pandai2 sendiri

gula ikut suka

Cara-cara.

1. Blend semua bahan dlm pengisar/blender yer..kecuali gula

2. Panaskan acuan, lenserkan dgn minyak..

3. Tuang batter dlm acuan.. letakan sesudu gula.

4. Tutup acuan.. n tunggu hingga msk..

Tauhu Sumbat

Ini kes kemencer tgok kat rmh hana tuh.. buat jugakkk.. n nak entry jugakk.. HB beli 10 kpg tauhu n abiss dikerjakan syamira n aimman.. dua versi sambal kicap n petis.. anak suka yang guna petis..

Sayur Goreng Campur

Sayur goreng campur2.. boh santan sikit... sedappp..

Asam Pedas Ikan Merah

Masak2 hr ini.. masak sempoi n campak2.. tak da sukat menyukat.. yg penting ada asam n garam...jom makan..

Banana Muffin

Muffin pisang pulak..walaupun di luar musim muffin..sana sini tgok sibuk meroti.. nak mroti lum smpi seru lagi.. naper tah.. sian BM tuh lama tak panas enjin.. cete muffin pulak.. tak puas ati lagi nih.. merekah malu2 jer.. frust jugak.. kene try lagi.. rspi rasa mcm dr MYR tapi tak ingat sapa punya.. MYR pun tengah merajuk la nih.. nsib baik ada MYR nun di jepun sana..kat situ lah tempat la refer2 la nih.. sorry hana.. kalau gobok kau berselarak yer..

Goreng Pisang

Goreng Pisang..hehehe.. pisang tanduk.. my favorite.. goreng pisang pun nak entry ke bu..tak senonoh betul lah.. gasaklah situ..

Daging Goreng Halia

Lauk lunch hari ni..resepi Ros@Onigiri.. dah entry sebelum ni.. resepi juga ada di MYR.. tapi sejak akhir2 ni MYR tak buka pintu.. uwaaaaa...TQ ros.. kerana sudi berkongsi rspi yg simple n sedappp..

Bahan-bahan ( 2-3 org makan )
350 gram daging lembu (direbus dan dihiris nipis)
1/2 buku halia saiz sederhana
1/4 bwng besar
2 biji bawang putih
2 biji cili hijau (piman) dihiris panjang boleh juga gunakan lada benggala hijau
2 sudu sos tiram
sedikit garam

Cara-cara
Mula-mula kisar halia, bwng besar dan bwg putih hingga hancur, kemudian tumis hingga naik bau, masukkan sos tiram dan dan daging, jika terlampau kering masukkan sedikit air, setelah kuah agak pekat baru masukkan cili hijau (piman), sesuaikan rasa dan angkat, diingatkan jgn biarkan cili hijau terlampau lama, agak-agak dah layu terus tutup api. sedia utk dihidangkan

Covastin..

Kesan hari2 mkn nak 'sedap' n malas bersenam...high colesterol..betul ke Doc Inahar Ali.. dah 5 bulan mkn ubat nih.. next month buat blood test lagi.. hrp2 tak da lagi number yg di boldkan..

Nasi Goreng..

Bila malas nak msk lauk bermcm.. lastly goreng nasi utk mkn mlm .. mesti laris punya... dah lama aimman order nasi goreng merah nih..

Muffin Pandan

Resepi asas muffin yang simple n enak... ' Easy to cook and easy to eat!'.. flavours n hiasan ikut perasaan n stok yg ader... teringin nak buat muffin cantik cam org lain..kali ni rupa tak menawan ..muffin ku naik melempah-lempah.. tak pe..belajar dari kesilapan..

Kim's Moist Muffins

Submitted by: Kim-Marie

Serves: 12

Preparation time: 15 minutes or less

No melting butter or beating sugar until fluffy!

Easy to cook and easy to eat!

Ingredients

220 g self-raising flour (1 1/2 cups)

1/2 - 3/4 cup vegetable oil (dinasihatkan guna 1/4 - 1/2 cawan je)

3/4 cup buttermilk or regular milk

1/2 - 3/4 cup caster sugar

1 egg, lightly beaten

1 teaspoon vanilla extract ( guna pandan paste)

150 g added flavours (frozen raspberries, dark/milk/white choc bits, grated apple, mashed banana) (...guna almd nibs)

Method

1. Preheat oven to 180°C.

2. Grease muffin tins or use liners.

3. Mix all dry ingredients together and make a well.

4. Mix all wet ingredients together and pour into the well.

5. Add flavourings and mix well until just combined.

6. Place in tins and bake for 15-20 minutes or until lightly browned.

Mee Goreng

Breakpast pagi nih.. mee goreng simple..tapi tak lah gondol sgt.. tak sesak pun mcm ika ninja punya.. hehehe.. aksesori isi ayam, udang n taugeh.. jom sarapann...

BRAIN DAMAGING HABITS

Subject: Fw: HEALTH ADVISORY-MOST IMPORTANT
BRAIN DAMAGING HABITS

1. No Breakfast
People who do not take breakfast are going to have a lower blood sugar level. This leads to an insufficient supply of nutrients to the brain causing brain degeneration.
2. Overeating
It causes hardening of the brain arteries, leading to a decrease in mental power.
3. Smoking
It causes multiple brain shrinkage and may lead to Alzheimer disease.
4. High Sugar consumption
Too much sugar will interrupt the absorption of proteins and nutrients causing malnutrition and may interfere with brain development.
5. Air Pollution
The brain is the largest oxygen consumer in our body. Inhaling polluted air decreases the supply of oxygen to the brain, bringing about a decrease in brain efficiency.
6. Sleep Deprivation
Sleep allows our brain to rest. Long term deprivation from sleep will accelerate the death of brain cells.
7. Head covered while sleeping
Sleeping with the head covered, increases the concentration of carbon dioxide and decrease concentration of oxygen that may lead to brain damaging effects.
8. Working your brain during illness
Working hard or studying with sickness may lead to a decrease in effectiveness of the brain as well as damage the brain.
9. Lacking in stimulating thoughts Thinking is the best way to train our brain, lacking in brain stimulation thoughts may cause brain shrinkage.
10. Talking Rarely
Intellectual conversations will promote the efficiency of the brain

TAKE CARE ABOUT YOUR HEALTH

(sumber: email dpd SIL)

Spaghetti Carbonara

Breakfast hari ini.. hirisan isi ayam, udang n sosej, sos spaghetti carbonara cendawan prego..

jgn lupa celur spaghetti.. dah siap..

Slice Cheese Cake

Cheese cake yang sedap.. pas tu low budget pulak... itu yang penting.. TQ utk ros @onigiri yg sudi berkongsi resepi.. dah byk kali buat kek nih.. n mmg puashati... resepi asal ada di MYR.. tpi MYR tak buka pintu ari nih so kene lah angkut dari dapur hana yer..

Bahan-bahan
4-5 keping slice cheese
200 ml susu segar
70 gram butter atau marjerin
70 gram tepung gandum (diayak dahulu)
70 gram gula
4 biji telur saiz M
beberapa titik esen vanila
sesudu kecil perisa pandan@pandan emulco
pewarna hijau..(lupa nak letak...)

Cara-cara
1. potong atau siat slice cheese kecil-kecil dan campurkan dengan susu segar
2. kemudian masukkan dlm periuk, gunakan api perlahan dan biarkan slice cheese tadi cair. kacau sentiasa.*hana masukkan sesudu kecil perisa pandan n pewarna hijau. kacau.
3. masukkan butter dan kacau hingga larut, tutup api dan sejukkan sebentar.
asingkan putih telur dan kuning telur, pukul putih telur bersama gula hingga menjadi meringue.
4. didalam bekas lain pukul kuning telur hingga kembang dan masukkan kedalam adunan cheese tadi, masukkan tepung sedikit demi sedikit dan pukul lagi, pastikan adunan tidak berketul
5. akhir sekali campurkan merigue ke dalam adunan tadi dan berberapa titik esen vanila, gunakan cara kaup balik supaya adunan rata. glis acuan kek dengan marjerin dan alaskan dengan kertas. masukkan adunan kek di dalam acuan .
6. bakar pada suhu 170 darjah selama 20 minit dan turunkan suhu 140 darjah selama 40 minit, gunakan acuan kek berukuran 20cm dan letakkan sedikit air di bawah dulang pembakar, cara bain marie, untuk mendapatkan kek yang elok teksturnya.

Cencaru Bakar & Air Asam

Masak blik sekolah hari nih.. jom makannn...