Kek Santan

Dah lama mencari rspi kek ni.. masa kecik2 dulu mak selalu gak membuatnyer.. masa tu mak belajar membuat kek ini di kelas KEMAS di hujung kg.. TQ Sofinar@MYR kerana berkongsi rspi..Rspi di bwh C & P di sini

Bahan-bahan ( 15 orang makan )
4 biji telor gred A (kalau tak ada apa2 gred pun boleh lah, kalau gred C tu bubuh 5 biji)
360g gula pasir
1biji kelapa = jadikan 400 ml santan
8 helai daun pandan - diparut dan diperah bersama kelapa parut tadi
400g tpg gandum = diayak
4 sudu teh baking powder

Cara-cara
1. pukul gula dan telor hingga kembang
2. masukkan santan yang diperah bersama pandan tadi, dan kacau sampai sebati
3. masukkan tpg dan kacau hingga sebati
4. akhir sekali masukkan baking powder, dan gaul rata
5. griskan loyang dgn minyak dan masukkan adunan kek, bakar 180 C dan bakar 45 minit