Monday, December 17, 2012

DURIAN CREPE

 
Assalamulaikum dan Salam Sejahtera
Hari ini sudah 46 hari abah meninggalkan kami.. rindunya bila abah telah tiada.. walaupun saya selalu bercanggah pendapat dengan abah, saya tetap sayang padanya, begitu juga abah.. selalu ingat pada  anak2 nya , khususnya makanan yg menjadi kegemaran anak2nya.. saya la tu.. makanan kegemaran abah dengan sama hampir sama.. ikan terubuk, ikan parang, sup tulang.. huuuu.. n macam2 lagi.. really miss abah so much.. ALFATIHAH buat abah...

Saya mmg dah  ketinggalan jauh.. rindu sgt nak berblongging n BW.. byk resepi2 menarik kwn2 yg belum sempat  dicuba.. 
 
Hajat nak buat sendiri crepe duriannya perlu ditunaikan juga.. supaya tidak teringat2 n tidak termimpi2.. bila dah buat.. baru lah  reda rasa gelodak dihati..  Membeli durian di penghujung musim,  harga nya pun boleh tahan dengan tiada pilihan (di pt sulung).

Banyak resepi DC di FB n blog2.. saya mencuba resepi di dapur zila4ever.blogspot.com,  terima kasih kepada  zila dan pemilik resepi eyna haneyna n saya CP di sini.. smga pahalanya berpanjangan..

DURIAN CREPE
by : eyna haneyna
Copypaste dari : zila4ever.blogspot.com

 bahan-bahan
-20gm tpg gandum
-20gm tepung ubi
-10gm tpg kastard
-10gm tpg jagung
-1 biji telur
-1 sdk myk masak
-1 sdb gula halus
-40ml susu cair
-150ml air
-pwrna kuning
-perisa durian 

 cara-caranya
masuk semua bahan kedalam mangkuk.sebatikan dengan whisk dan tapis..
kalau pekat  tambah air sedikit
boleh jugak blander..cuma sedikit berbuih..kena hilangkan buih-buih itu dahulu.untuk mengelakkan crepe akan berlubang bila banyak buih..
ambil sesenduk kecil..tuang adunan dlm kuali yangg dipegang..
layangkan kuali agar adunan sekata
masak atas api kecil.
masak hingga kering angkat tak perlu terbalikkan semasa  mengangkat.

filling
-150ml fresh cream diputar hingga kental
(boleh mix sekali dengan 2sdb isi durian)
-isi durian

-letakkan fresh cream letak isi durian dan letak lagi fresh cream di atasnya.
-lipat kiri ke kanan dan atas ke bawah.

at

8 comments:

  1. Sheila ShafeareenDecember 17, 2012 at 1:18 PM

    Assalamualaukim al-fatihah buat arwah abah dZana....durian crepe mmg sehari sehari teringat... sekali nak dua kali hee akk pun buat juga lg durian crepe dan kali ni akk tambah gan milo crepe..al maklum le pehuni rmh ramai ..nak beli x mampu so belajar buat sendiri..alhamdullilah x menghampakan hasilnya....

    ReplyDelete
  2. AmieDecember 17, 2012 at 2:32 PM

    Al-fatihah buat allahyarham ayahandanya.
    Buat masa ni berhentilah dulu buat crepe durian... sebab naik dah gula & kolestrol dalam badan he he ehh sebab tak tahu nak berhenti makan benda tu!

    ReplyDelete
  3. Chik MimiDecember 17, 2012 at 4:43 PM

    Alfatihah buat abah kak na,
    wah akak pun dah mengcrepe saya je tertinggai ketapi

    ReplyDelete
  4. hanaDecember 17, 2012 at 10:27 PM

    alfatiha buat arwah abah akak..
    aritu si nana tuh kepingin beno nak makan mende alah nih... susah payah la akaknyer yg baik ati ni bwk dr kl order ngan izahdaut... kat bp sape eh kak baker dc ni? klu akak tau nanti pm kita eh... kat medan ada sorang tp mslhnya tak berapa nak tegar... hihihi

    ReplyDelete
  5. tun_telaniDecember 17, 2012 at 10:32 PM

    Salam kak zana.. alfatihah.. takziah buat akak sekeluarga atas kehilangan insan tersayang. moga ditempatkan dikalangan mereka yg beriman, insyaAllah.

    ReplyDelete
  6. AbbotCottageDecember 18, 2012 at 10:26 AM

    Assalamualaikum kak Zana. Semangat mencrepe dah menjalar ya. Alhamdulillah. Take care ya, jgn sesedih. Fidyah Fatihah utk Allahyarham abah Kak Zana. Al-Fatihah, amin.

    ReplyDelete
  7. Seri Kandi Tanah JauharDecember 18, 2012 at 12:03 PM

    Salam, Kak..

    Takziah atas pemergian orang yang disayangi.. Al-Fatihah...

    durian crepe tu memang sedap, tak habis2 lagi demamnya tu walaupun musim durian dah nak berakhir..

    ReplyDelete
  8. zila norazilaDecember 19, 2012 at 7:38 AM

    salam kak zana,
    alfatihah..smoga rohnya sentiasa dicucuri rahmat kak..
    trima kasih kak sudi mencuba dan singgh kedapur zila tue..semalam zila sempat buat oreo crepe kak..he hhee seadp jgk rupanya..:)crepe tue gebu2..zila x cuba buat color kuning lg..nnt2 nk wt la..

    ReplyDelete