Puding Roti Berkaramel

Sedap.. n tektur yg lembut..ramai kawan2 blogger yg dah mencuba rspi ni.. tpi anak bujangku aimman pandai pulak merasa.. 'kenapa lain jer rasa puding karamel ni bu..'.. kata si ibu ..'makan jer la.. jgn byk komlen'.. maknanya si aiman tak kisah tu ambik kisah pulak rasa puding ni.. macam tak bekenan la tu.. dia lebih suke puding karemel yg ori.. tapi saya tetap suke puding ni..kurang rasa ke'telur'annya... TQ kepada Rosaliza tuan punya resepi ni..(rasa2nya la).. rspi saya copy paste dari Dapurku sayang.. TQ Dayang..

Resepi Puding Roti Berkaramel
(Sumber/Copypaste : DapurKu Sayang)
bahan-bahan :

Karamel :

• 1/4 cawan gula pasir
• 1/4 cawan air panas

Cara-cara : Hanguskan gula sehingga keperangan dan masukkan air panas. Kacau segera supaya tidak berketul. Kemudian ratakan pada loyang/bekas yang besesuaian. Sejukkan seketika.

Puding :

• 3 keping roti sandwic (disiat-siat)
• 1 1/2 cawan susu cair
• 1/2 cawan air suam
• 1/4 cawan susu pekat (kalau nak manis lagi bolehlah tambah)
• 1 sk esen vanilla
• 3 biji telur (dikacau perlahan dan jangan sampai berbuih sekiranya ingin memiliki kulit yang licin dan gebu)

Cara-cara :

1. Blend semua bahan ( kecuali telur) sehingga sebati. Kemudian disatukan dengan telur. Kacau perlahan-lahan. Kemudian tapiskan. Tuangkan ke dalam karamel tadi.

2. Sediakan loyang/bekas yang agak besar dan berisi air panas. Kemudian letak loyang puding tadi di tengah-tengahnya. Bakar dengan suhu 160C selama 50 minit atau sehingga masak keperangan. Setelah masak, sejukkan terlebih dahulu sebelum diterbalikkan. Hidangkan sebagai pelengkap makan makan siang/malam anda.