Ayam Goreng Madras

Tergoda dengan tayangan amal Ika.. so di samping sup ayam special , kita masak jugak lauk adikbradik ayam ni.. ayam goreng madras.. biasa kita goreng ayam malas jer.. boh yg wajib2 .. garam kunyit n halia.. kali ni ikut rspi 100%.. rspi CP dari dapur ika.. juga ada di dapur leen n blogger yang tak pernah tertinggal keretapi.. hana.. hihihi..

AYAM GORENG MADRAS
Source : Majalah Rasa Mei 2010

Bahan-bahan

• 500gm ayam
• 60gm Bawang Merah }
• 60gm Bawang Putih } dikisar
  
• 60gm Halia }
  

• 3 sudu makan serbuk kari ayam
• 2 sudu makan serbuk kunyit
• 1/2 sudu teh lada putih
• 4 sudu makan tepung beras
• Garam secukup rasa
• Minyak masak untuk menggoreng
• 3 sudu makan dadih

Cara-cara

• gaulkan bahan-bahan yang telah dikisar bersama ayam
• kemudian masukkan bahan-bahan lain kecuali minyak
• gaul sebati dan perap setengah jam atau lebih
• panaskan minyak, goreng ayam tadi
• hidangkan bersama sos atau pun dadih.