Saturday, November 7, 2009

Sambal Kentang Hijau

Rspi dr dapur Anawahid... tq ana..

Bahan2nya:-
Segenggam besar ikan bilis - dikopek
3-4 biji kentang - dibelah 4 n hiris
8 biji lada hijau - ditumbuk kasar (tmbh cili padi sikit)
1 biji bawang besar - ditumbuk
3 ulas bawang putih - ditumbuk
sedikit serbuk kunyit
1 sudu besar gula
garam
n pak aji secukup rasa

Cara2nya:-
1. Goreng kentang dn ikan bilis sehingga kekuningan dan garing terlebih dahulu dan ketepikan.
2. Panaskan minyak, tumis bahan2 tumbuk sehingga naik bau dan sedikit garing dan masukkan serbuk kunyit. Masukkan pula gula, garam dan pak aji secukup rasa.
3. Akhir sekali masukkan kentang dan ikan bilis, gaul rata dan siap
at

4 comments:

  1. UnknownNovember 7, 2009 at 2:56 PM

    salam kakzana.
    kakchik dtg tengok masakan akak ni sebab tak pernah dengar sambal kentang hijau sblm ni.
    bila dah tgk gambar barulah tahu. kat sini jarang jumpa.

    ReplyDelete
  2. ~ Lady ell ~November 7, 2009 at 3:21 PM

    wah...ada bubuh cili tu yg sedap tu.:)

    ReplyDelete
  3. AnonymousNovember 8, 2009 at 4:08 AM

    kalau makan ratah pun cam sedap nie... buat pedas2 cikit...

    ReplyDelete
  4. indahhouseNovember 8, 2009 at 10:32 AM

    Salam kak zana,
    Mitak air2...da terliur kepedasan nih. Pedas2 pun, sedap tu..

    ReplyDelete