Ramadhan 9..Mee Kari

Mee Kari

Dah lama tak buat mee kari ni.. favorite my hb.. klau beli tu kkdg tak da rasa n cair je kuahnya.. aksesori nya taugeh dgn telor jekk.. klau buat sendiri 1 zoo boleh boh dlm kuah ni..

Bahan2:

Bahan untuk kuah

2 biji bwg bsr*

4 ulas bwg putih*

2 cm halia*

(* dikisar)

2 sb lada kisar

2 sb serbuk kari ( + 3 sb air)

Sedikit ayam, udang n sotong ball

1 cwn santan pekat

2-3 cwn air

sedikit minyak untuk menumis.

garam secukup rasa

sedikit gula

500 gm mee kuning(di celor)

Sawi di celor n potong

Taugeh

Tauhu digoreng potong

Lada merah besar n daun bwg di hiris kasar

Telur rebus,

Limau kasturi.

Bawang goreng

Cara2

• Tumis bahan kisar termasuk lada hingga wangi dan garing.
• Masukkan kari n masak hingga naik minyak
• Masukkan ayam, kacau sehingga ayam nmpk putih kemudian masukkan air
• Biarkan hingga mendidih,masukkan udang n sotong ball
• Masukkan santan pekat dan kacau 2-3 minit.
• Hidangkan mee kuning, sayuran n bhn hirisan, bhn hiasan n kuah.